Recettes

Rentrée des classes dit repas simplifié et clairement, on sait que tous le monde est d’accord avec un Spaghetti Bolo 😉 La Team du Poulet Noir ajoute pas mal de légumes mais tu peux faire sans évidemment 🙂 Ingrédients pour 10 personnes:Viande : – 1 kg Hachis Boeuf-PorcLégumes : – 2 oignons – 5 carottes…

Le Roi du barbecue, c’est vous ? La Team du Poulet Noir partage ses astuces d’un barbecue au top 😉 On cuit quoi ? Faites-vous plaisir ! C’est ça la première devise d’un barbecue réussi. Bœuf, porc, volaille, poisson. Tout est bon quand on le cuit avec amour 🙂 Perso, on ne cuit que les…

Ingrédients : 4 coquelets – 2 tomates – 3 cuillères à soupe de miel – beurre – persil frais – sel/poivre Recette :

Comment le cuire à la perfection? 😉 Utilisez une poêle à fond épais et optez toujours pour une poêle de la taille de vos filets de poulet. Si vous choisissez une poêle trop grande, la matière grasse brulera plus vite et il faudra en rajouter. Pensez à retirer vos filets de poulet à l’avance, environ…

Il pleut dehors? Pas le courage d’allumer votre barbecue ? Le four est votre meilleur allié. Sortez votre viande du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant cuisson. Placez votre grille au centre du four. Préchauffez-le à 180°C. Pendant ce temps, saupoudrez votre Tomahawk avec du gros sel à votre convenance. Munissez vous d’une poêle et…

Ingrédients :Viande : – 1 Côte à l’Os – Une noix de Beurre – Fleur de Sel/PoivreSalade : – 75gr de Roquette – 150gr de tomates semi-séchées – 1 sachet de copeaux de Parmesan –30gr de Pignons de Pin – Crème balsamique – Huile d’OlivePotatoes : – 400gr de patates à chair ferme – Huile…