Actus

Ingrédients :
4 coquelets – 2 tomates – 3 cuillères à soupe de miel – beurre – persil frais – sel/poivre

Recette :

1. Faites chauffer votre four à 190°.
2. Disposez vos coquelets sur votre plat à four préalablement beurré.
3. Coupez vos tomates en 4 et ajoutez les à vos coquelets.
4. Ensuite, ajoutez le persil finement haché ainsi qu’une bonne noisette de beurre sur chaque coquelet.
5. Le four à température, salez vos coquelets et enfournez-les durant 1h-1h15 sur chaleur tournante.
6. Dés que les coquelets sont au four, diluez le miel dans une grande tasse d’eau chaude.
7. Une fois le miel dilué, versez le mélange dans le fond du plat après 15 minutes de cuisson.
8. Lors de la cuisson, pensez à arroser vos coquelets régulièrement seulement quand le jus est bien chaud.
9. Si vos coquelets dorent trop vite, n’hésitez pas à placer une feuille d’aluminium sur la surface.
10. Après une heure, la cuisson terminée, éteignez votre four et laissez vos coquelets à l’intérieur durant 10 petites minutes.
11. Accompagnez vos coquelets d’un gratin, de potatoes ou encore d’une purée ainsi que des légumes rôtis.
12. A table 😉